суббота, 7 мая 2016 г.

Бахайские сады - очень субъективная оценка

Сады, как и люди, не обязательно должны нравиться, чтобы их несомненные достоинства были отмечены уважением и признанием окружающих.

Вот и Бахайские сады, растекающиеся по склону горы Кармель в Хайфе, вызывают во мне спорные чувства, хотя я считаю их одним из величайших творений садово-паркового искусства современности и рекомендую каждому садоводу обязательно посетить Израиль, чтобы неспешно пройтись по девятнадцати зеленым террасам, ведущим к Храму Бахаи. 


Некоторые мои коллеги по Мастерской садовых искусств утверждают, что Бахайский сад создан в персидском стиле. Да, безусловно, здесь вдоль лестниц текут ручейки, наличествует строгая осевая симметрия, фонтаны, стриженные формы и яркие пятна цветников, но, сад открыт, а сакральные для персидских садовников элементы воды и тени, призванных давать животворящую прохладу, выражены слабо. Персидские сады пленяют свежестью, роскошью и изобилием, в то время как сады Бахаи восхищают совершенством воплощения замысла.


Бахайские сады очень напоминают глянцевую обложку - этим они мне и не нравятся... в них нет тайны, зато есть задача - восхищать. 
Архитектором террас стал Фариборс Сахба, получивший известность как проектировщик знаменитого "Храма Лотоса" в Нью-Дели (озеленение которого меня не впечатлило совсем). Да, в проект вложено много труда и средств - Бахайский комплекс создавался около десяти лет, а средства на его возведение ($250 млн.) были собраны за счет пожертвований от членов общины бахаитов. 
Сады создавались как предмет культа новой религии, а когда что-то становится объектом религиозного поклонения, то сразу возникают догмы, ограничения, наставления и правила, которые мешают просто наслаждаться природой.


Я еще не встречал садов, уход за которыми осуществлялся бы столь безупречно, как в Бахайских садах: все подстрижено, полито, начищено, выкрашено. Территория обслуживается силами волонтеров, приезжающих на год-два из разных стран. Обслуживающий штат, включая профессиональных садовников, составляет 90 человек.  


Бахайские сады - рай для ботаников, желающих познакомиться с растениями Ближнего Востока. На территории садов высажены порядка 450 видов растений, среди которых легендарные: иерусалимская сосна, маслина, рожковое дерево, сикомор, смоковница, мирт, миндаль и эвкалипт.


Повторюсь, какие бы чувства, лично у меня не вызывали Бахайские сады, признаю - они уникальны и достойны того, чтобы у каждого, кто увлечен садоводством, сложилось о них свое особое мнение.


понедельник, 7 апреля 2014 г.

Офисное озеленение. Биокуб

Сегодня "Мастерская садовых искусств" презентовала первым покупателям свой очередной концепт офисного озеленения - "Биокуб". 


Основная идея "Биокуба" - универсальный дизайн, подходящий для любого офисного интерьера. Тщательность проработки деталей, использование дорогих сортов древесины, уникальный состав почвосмеси, все это превращает "Биокуб" в неповторимое украшение любого офиса.


Существует три варианта установки "Биокуба" - вертикальный, горизонтальный (на подставке), горизонтальный (с креплением на стену). В связи с использованием шпона редких пород деревьев цветовая гамма исполнения "Биокуба" безгранична. 



Простота ухода за суккулентами значительно облегчает жизнь специалистам, отвечающим за офисные растения. Объем испарений "Биокуба" значительно ниже, чем у большинства стандартных решений в сфере офисного озеленения, что исключает возможность выхода из строя компьютерной техники, находящейся поблизости.

Стоимость "Биокуба" - 89 USD, не включая стоимость суккулентов и доставки. Почвосмесь для пересадки - в комплекте.

воскресенье, 19 января 2014 г.

"Эрарий" - наилучший способ сохранять семена

Для каждого из нас - тех, кто хочет наслаждаться прекрасным вкусом органических овощей, сочных фруктов, душистых трав и чудесных корнеплодов, выращенных собственноручно на своей земле, наибольшей ценностью являются семена.

"Мастерская садовых искусств" спроектировала и воплотила в жизнь по-настоящему уникальную, ценную и практичную вещь, которой мы очень гордимся - "Эрарий" (от лат. Aerarium - сокровищница). 

Это компактное, но очень вместительное и продуманное до мелочей, хранилище семян, позволяющее каждой семье выращивать 84 вида самых разнообразных растений, сохраняя живые семена наилучших сортов из года в год, передавая их из поколения в поколение.


Особая конструкция хранилища и использование натуральных материалов: дерево, стекло, пробка, войлок  позволяет создать микроклимат, идеально подходящий для долгого хранения семян.


С "Эрарием" у каждого появляются прекрасные возможности для селекции - нужно лишь замечать наилучшие растения и собирать с них семена. Специальная разметка и журнал селекционера позволяют точно и аккуратно заносить все необходимые данные о хранимых семенах.


Через несколько лет в коллекции владельца появятся наилучшие сорта любимых растений, чьи сортовые качества были, путем селекции, оптимизированы для данного региона.



У своих семян есть одно скрытое преимущество - они провоцируют выращивание собственной рассады. Весной отпадает необходимость приобретать “кота в мешке”, в нагрузку с болезнями и сортовым несоответствием.

Почему же мы, в "Мастерской садовых искусств" уделяем такое большое внимание проблеме выращивания каждым садоводом собственных семян? Да, в последнее время пестрые семенные пакетики заполонили специализированные магазины, интернет и стихийные рынки всего постстоветского пространства. Казалось бы, вот оно - настала эпоха семенного изобилия: сотни сортов и гибридов, устойчивых к болезням гарантируют нам стабильно высокие урожаи ...но, к сожалению, это совсем не так.


Наоборот, ситуация гораздо страшнее, чем кажется на первый взгляд. Как оказалось, 80% украинских и российских фермеров покупают семена одних и тех же монополистов-производителей и повсеместно выращивают один и тот же вид, чей генетический код известен только его производителям. 

Давайте представим картину, например, что канал снабжения семян перекрыт - глобальные производители семян просто не хотят (или, не могут) больше продавать нам семена. Получается, продовольственная безопасность находится под угрозой, целые государства рискуют остается без семян и без возможности вырастить свой урожай из за того, что всем нам сейчас более удобно покупать семена у транснациональных корпораций, контролирующих  семенной рынок, вместо того, чтобы, хотя бы, заниматься примитивной селекцией, как это делали наши деды, в конце каждого года собирая семена с самых лучших растений.

Многие возражают, что, мол, семена, собранные самостоятельно, без соблюдения промышленных условий не дают на следующий год и трети урожая... Безусловно, если речь идет о гибридах, получивших сейчас повсеместное распространение.  Обозначение F1 на пакете указывает на то, что внутри - первое гибридное поколение, полученное от специального скрещивания. Иногда, гибриды и дают семена, но последующие поколения могут быть достаточно пестрыми и напоминать по своим свойствам своих «бабушек» и «дедушек», а также существенно утрачивают высокую урожайность, которой отличалось поколение F1. Но, обычно гибриды F1 совсем не дают семян вовсе или семена не вызревают. И, для того, чтобы получать урожай, Вам придется покупать семена снова и снова.

Собирая и сохраняя сортовые семена наилучших растений вы не только увеличите свои будущие урожаи, не потратив на это и копейки, но и убережете себя от влияния генетически модифицированных растений.

А как же разнообразие сортов? - спросят некоторые. - Разве гибриды за прошедшие годы не обеспечили нас бесконечным выбором цветов, форм и вкусов подрастающего урожая. Увы...

За 80 лет мы лишились 93% сортов овощей и фруктов. 

National Geographic опубликовал исследование, в котором сравнил количество разновидностей сельскохозяйственных культур, которые предлагали селекционеры фермерам, в 1903 году и количество сортов, сохранившихся к 1983 году. Например, в 1903 году было 544 сорта капусты, спустя 80 лет – только 28 сортов; салат-латук 497:37 соответственно и т.д.



Довольно пугающие цифры. Получается, что за последнее столетие было утрачено около 93% сортов овощей и фруктов. Все мировое потребление держится на нескольких промышленных сортах (и часто гибридах) каждого вида, которые производят несколько больших корпораций.

среда, 2 октября 2013 г.

Новая концепция озеленения офисов

Разработкой новой концепции озеленения офисных помещений мы начали заниматься почти год назад в связи с тем, что основными нашими клиентами стали люди с безупречным вкусом, чье понимание красоты давно переросло фикусы и драцены в контейнерах с автополивом, заполонившие офисы украинских компаний.
Типовое озеленение рабочих кабинетов, для большинства, уже перестало нести в себе какой-то смысл, отражать индивидуальность владельца, перестало украшать... растения в горшках стали чем-то вроде офисной мебели, бюджетным и безвкусным элементом интерьера эпохи массового потребления. 
Кроме того, в оппозицию к офисному озеленению ушли представители IT компаний - растения и модули полива, на данный момент традиционно используемые в офисном озеленении, испаряют слишком много влаги, что негативно влияет на электронное оборудование и коммуникации: окисляются контакты, оксидная пленка выводит из строя жесткие диски.

Как это всегда и бывает при разработке чего-то нового, у нас ушли долгие месяцы поисков, экспериментов, подбора растений и материалов, изготовления макета и "шлифовки" технических решений до того момента, как был изготовлен первый коммерческий экземпляр. 


В результате, за основу новой концепции озеленения офисных помещений была взята модель фитомодуля - "живой картины", с возможностью установки как на горизонтальную поверхность, так и крепления на любую вертикальную плоскость.


Принцип системы полива, встроенной в модуль, базируется на практическом применении формулы Жюрена, описывающей капиллярные явления. Геометрию посадочных емкостей, механизмы крепления и герметизации мы подсмотрели в так называемых кейсах Уорда (Wardian case) - особых контейнерах, при помощи которых охотники за растениями 18-19 веков привозили в Британскую империю уникальные растения со всего света.


Тщательно продуман строгий дизайн "живой картины", в котором гладкость фактуры массива натурального дерева призвана подчеркнуть непревзойденное совершенство живых растений.


Лучшими растениями для офисного озеленения мы считаем суккуленты. Многообразие форм, фактур и цветов этих уникальных растений позволяют создать уникальные композиции, гармонирующие с интерьером и стилем офисного помещения.
Существует также мнение, что суккуленты способны поглощать электромагнитное излучение мониторов и иной офисной техники, защищая тем самым человека. К сожалению, мы пока не проводили подобных опытов и не можем с уверенностью ни подтвердить, ни опровергнуть это предположение, но полагаем - оно не далеко от истины.


Суккуленты ни в малейшей степени не увеличивают влажность в комнате - эти растения запасают влагу в стеблях или листьях именно для того, чтобы эффективно переживать период засухи. Поэтому их нельзя очень часто и обильно поливать - суккуленты сгниют.


Режим полива фитомодуля: летом - раз в неделю, а зимой - и того реже, один-два раза в месяц. Полив осуществляется через стеклянные воронки, расположенные в верхней части модуля, закрытой крышкой.

"Мастерская садовых искусств" принимает заказы на комплексное озеленение офисов, также, живые картины можно приобрести в розницу, цена - 960 гривен не включает стоимость растений, которая оговаривается отдельно и составляет порядка 50-100 гривен за единицу.

Заказать "живую картину" Вы можете по телефону: +38 063 133 57 08



вторник, 27 августа 2013 г.

Фрэнсис Бэкон - Каким должен быть сад

Привожу отрывок из "Опытов и наставлении нравственных и политических" сэра Френсиса Бекона, в котором  лорд-канцлер, барон Веруламский и виконт Сент-Олбанский рассуждает о том, каким, по его мнению, должен быть сад... Ко мнению, полагаю, стоит прислушаться - в то время знали толк в садах.


"...Первым, кто насадил сад, был господь. Занятие это есть поистине чистейшее из удовольствий человека. Ничто так не освежает душу; без садов все дворцы и прочие здания кажутся мертвыми. 

Мы видим, что в эпохи утонченные люди больше заботятся о великолепии построек, нежели о разведении красивых садов; словно есть что-либо более совершенное, чем сады. Мне думается, что у владетельных особ должны быть сады на каждый месяц в году; так, чтобы в них круглый год что-нибудь цвело или созревало. Для декабря, января и конца ноября надо подбирать вечнозеленые растения: остролист, плюш, лавр, можжевельник, кипарис, тисс, сосну, ель, розмарин, лаванду, барвинок белый, лиловый и синий, дубровник, шпажник, апельсиновые и лимонные деревья, мирт - если сохранять его в теплицах - и майоран, который следует высаживать на южной стороне. Для второй половины января и для февраля у нас есть волчье лыко, цветущее как раз в эту пору, весенние крокусы - желтые и голубые - первоцветы, анемоны, ранние тюльпаны, гиацинт индийский, карликовый ирис и fritellаria .

Для марта имеются фиалки, особенно простые голубые, наиболее ранние; желтые нарциссы, маргаритки, цветущий миндаль, цветущие персиковые деревья, цветущий кизил и душистый шиповник. В апреле наступает черед белой махровой фиалки, желтофиоли, левкоев, буквицы, ириса, всевозможных лилий, цветущего розмарина, тюльпанов, махровых пионов, бледных нарциссов, жимолости французской, цветущей вишни, чернослива и настоящей сливы, боярышника и сирени, на которых в это время распускаются листья. В мае и июне цветут всевозможные сорта гвоздики, особенно розовая; роза, за исключением моховой, которая расцветает позднее, жимолость, земляника, воловик, водосбор, ноготки, flos аfricanus, поспевают вишни, смородина, фиги, малина, цветет виноград и лаванда, орхидеи с белыми цветами, herba muscaria ; цветут ландыши и яблони. 
В июле цветут многие сорта гвоздики, моховая роза, липа, созревают ранние груши и сливы и ранние сорта яблок. В августе поспевают и другие сорта слив, груши, абрикосы, барбарис, лесные орехи, дыни, аконит всех цветов. В сентябре созревает виноград, яблоки, цветут маки всех цветов, созревают различные сорта персиков, кизил и айва. В октябре и начале ноября поспевают рябина, мушмула, тернослив, цветут поздние розы, розовая мальва и другие цветы. 
Перечисляя все это, я имел в виду климат Лондона; общая же мысль заключается в том, что можно в любом месте создать ver perpetum. 
Поскольку аромат цветов несравненно слаще, когда он разлит в воздухе (где он подобен волнам музыкальной гармонии), чем тогда, когда цветы сорваны, нам подобает знать, какие цветы и растения более всего насыщают воздух благоуханием. Розовые и красные розы не щедры на аромат; так что можно пройти целую их аллею и не ощутить его, даже по утренней росе, Не благоухает и лавр, пока растет. Розмарин, а также майоран, издают лишь весьма слабый запах. Более всех благоухает фиалка, особенно белая махровая, цветущая дважды в году: в середине апреля и к Варфоломееву дню. За ней можно назвать розу моховую и земляничный лист, который пахнет особенно сладко, когда увядает; затем цветущий виноград, в ту пору, когда на нем бывает пыльца, как на подорожнике. Далее идет шиповник и желтофиоль, которую лучше всего сажать под окнами нижнего этажа. За ними следует назвать различные сорта гвоздики, цветы липы и жимолость - последняя лучше пахнет на некотором отдалении. О душистом горошке я не говорю, ибо это цветок полевой. Есть еще три растения, испускающих чудеснейший аромат, но только будучи раздавлены; это - бедренец, дикий тимьян и водяная мята. Ими следует засеять сплошь целые аллеи, чтобы, ступая по ним, наслаждаться их благоуханием. 
Под сад (я говорю здесь о садах владетельных особ, как говорил и о зданиях) следует отводить не менее тридцати акров земли, разделенных на три части: при входе - зеленая лужайка; дальше - пустошь или естественные заросли; посередине - главный цветник и, кроме того, боковые аллеи с обеих сторон. Под лужайку хорошо отвести акра четыре; под пустошь - шесть; на боковые аллеи оставить по четыре с каждой стороны; а на главный сад - двенадцать. Лужайка имеет двойную приятность: во-первых, ничто так не ласкает глаз, как вид хорошо подстриженной зеленой травы; во-вторых, по ней хорошо провести красивую центральную аллею к живописной изгороди, которой следует обнести главный сад. Но аллея эта будет длинной, и в жаркое время года или дня следует позаботиться о тени; вот почему с каждой стороны лужайки надо иметь крытую аллею, сделав для вьющихся растений деревянные опоры, футов в двенадцать вышиной; тогда можно будет дойти до главного сада, находясь все время в тени. Что касается узоров и фигур из цветной глины, которые принято выкладывать в саду под окнами, то это причуды; подобные украшения можно в изобилии видеть на тортах. Самой лучшей формой для главного сада я считаю квадрат, обнесенный со всех четырех сторон живой изгородью, вьющейся вокруг арок. Арки эти должны опираться на деревянные столбы вышиною футов в десять, а шириною в шесть; расстояния между арками должны равняться их ширине. Над арками пусть тоже будет живая изгородь, фута в четыре, и также на деревянном трельяже; на этой верхней изгороди, над каждой аркой, хорошо сделать башенки, и в каждую поставить клетки с птицами; над промежутками между арками можно поместить какие-либо украшения или диски из цветного или позолоченного стекла, чтобы горели на солнце. Живую изгородь следует возводить на возвышенности или насыпи, но не крутой, а покатой, футов в шесть, и всю ее засеять цветами. Полагаю, что этот огороженный квадрат не должен занимать всю ширину отведенных нам земель; надо, чтобы по обе стороны оставалось достаточно места для нескольких боковых аллей, куда вели бы обе крытые аллеи, пересекающие лужайку. Не надо только обсаживать боковые аллеи изгородью; при входе - чтобы не закрыть вид на живую изгородь с лужайки; а при выходе - чтобы сквозь просветы в арках этой изгороди можно было видеть пустошь. 
В устройстве главного цветника, заключенного внутри изгороди, я допускаю большое разнообразие и хочу лишь посоветовать, какова бы ни была его форма, не наводнять его диковинками, сложными для выполнения. Можжевельник, или другой кустарник, подстриженный в виде затейливых фигур, я считаю детской забавой. Гораздо лучше низкие живые изгороди, закругленные в виде бордюров или украшенные небольшими пирамидами, а кое-где - красивые колонны из зелени на деревянных опорах. Люблю также, чтобы аллеи были просторны и широки. По краям территории можно устроить и более узкие, но в главном саду таких не должно быть. А в самой середине сада я хотел бы видеть красивую горку в три уступа, куда вели бы аллеи такой ширины, чтобы четверо могли пройти в ряд; и чтобы они были расположены правильными кругами, безо всяких выступов; а вся горка имела бы в вышину тридцать футов; и на вершине стоял бы красивый павильон с фигурными трубами, но не слишком обильно украшенный стеклом. 
Что касается фонтанов, то они очень украшают и освежают сад; а пруды, напротив, портят его, заражая комарами и лягушками. Водоемы я устраивал бы двоякого рода; одни - чтобы извергать воду, другие - чтобы принимать ее; эти последние могут быть величиною в тридцать - сорок квадратных футов, но без рыб, тины и грязи. Для водоемов первого рода годятся принятые сейчас скульптурные украшения, золоченые или мраморные; но главная задача заключается в том, чтобы вода, как в бассейнах, так и в цистерне, постоянно была в движении, чтобы она не застаивалась и не приобретала неприятного красного или зеленого цвета и гнилостного запаха. Кроме того, ее необходимо ежедневно очищать вручную. Хорошо, если к фонтану ведет несколько ступеней, а сам он обложен красивыми плитами. Что касается водоемов второго рода, или бассейнов, то здесь также возможны различные украшения, о которых нет нужды говорить подробно; так, например, дно и бока их можно выложить узорными плитами, украсить цветным стеклом и другими блестящими предметами, отражающими свет, и обнести красивой балюстрадой, украшенной небольшими статуями. Но и тут главной заботой, как указано было выше, при описании фонтанов, должно быть постоянное движение воды. Она должна поступать широкими струями из какого-либо источника, расположенного выше водоема, а затем уходить под землю через отверстия таких же размеров, чтобы она не могла задерживаться. А что до всяких хитроумных затей, вроде изогнутых струй, которые не расплескиваются, или фигурных фонтанов (в виде перьев, бокалов, балдахинов и тому подобного), то они, хоть и приятны на вид, но в сущности не делают сад ни прекраснее, ни здоровее. 
Что касается пустоши, под которую мы отвели третью часть сада, то ее мне хотелось бы видеть сколько возможно близкой к естественной, дикой природе. Деревья там не нужны; одни лишь заросли шиповника, жимолости и дикого винограда; а на земле - фиалки, земляника и первоцветы, ибо они ароматны и хорошо растут в тени. И надо, чтобы все это росло в беспорядке. Хороши там также кочки, наподобие кротовых нор (какие встречаются в настоящих вересковых пустошах); их можно засадить где - тимьяном, где - гвоздикой или дубровкой, радующей глаз своими цветами; а то еще барвинками, фиалками, земляникой, буквицей, маргаритками, красными розами, ландышами, турецкой гвоздикой, чемерицей и тому подобными низкорослыми цветущими растениями, которые и красивы и благоуханны. Пусть наверху некоторых из этих холмиков растут кусты: роза, можжевельник, остролист, медвежья лапа (последних - поменьше, из-за слишком сильного запаха его цветов), красная смородина, крыжовник, розмарин, лавр, шиповник и прочие. Кусты эти необходимо подрезать, чтобы они чрезмерно не разрастались. 
По краям всей территории надо проложить укромные аллеи, тенистые во всякое время дня. Некоторые должны быть, кроме того, защищены от ветра, чтобы в ветреные дни там можно было гулять как в галерее. Для этого их надо огородить с обеих концов. Дорожки в таких закрытых аллеях должны быть посыпаны песком, а не покрыты дерном, чтобы там не было сыро. Большинство аллей следует обсадить фруктовыми деревьями различных пород, как рядами, так и на шпалерах. Насыпь, где будут высажены эти фруктовые деревья, должна быть достаточно широкой и не крутой; ее можно засеять красивыми цветами, но не слишком обильно, чтобы они не мешали питанию деревьев. С обоих концов боковой территории хорошо насыпать горку, вышиной почти с внешнюю изгородь, чтобы можно было с нее любоваться видом окрестных полей. 
В главном цветнике тоже следует устроить несколько аллей, с обеих сторон обсаженных фруктовыми деревьями, а также посадить такие деревья группами, и разместить несколько беседок из зелени, а в них скамьи. Не надо только загромождать сад всем этим, ибо в главном саду должно быть прежде всего свободное движение воздуха. Тень следует искать в боковых аллеях, предназначенных для жаркого времени года или дня; главный же цветник оставить для более прохладных месяцев в году, а летом - для утренних и вечерних часов и облачных дней. 
Что касается вольер, то я до них не охотник; если уж делать их, то настолько просторными, чтобы засадить дерном и даже растениями и кустами, чтобы птицам было больше раздолья, как на воле, а на земле не видно было нечистот. 
Итак, мы начертали план королевского сада, частью по имеющимся на этот счет руководствам, частью - по собственным общим соображениям. В расходах я не стеснялся. Но они не составляют затруднений для государей, которые, полагаясь на садовников, тратят не меньшие суммы; они воздвигают статуи и иные сооружения, ради пышности и великолепия; но все это не имеет ничего общего с подлинным наслаждением, какое может доставить сад."

Как правильно хранить семена

Существует много заблуждений по поводу хранения семян у садоводов любителей, одно из таких заблуждений, что семена нельзя хранить при отрицательных температурах, иначе они потеряют всхожесть. Чтобы развеять это заблуждение, приведу выдержки из книги Б.Н.Стрельцова "Хранение цветов".


"...В процессе хранения на качество семян влияет комплекс факторов окружающей среды: влажность, температура, газообмен, состав атмосферы хранилища или упаковки, характер семенных покровов, степень зрелости, микрофлора.
Основными факторами, ограничивающими длительность хранения жизнеспособных семян, прежде всего являются температура и влажность. Обычно чем ниже температура и меньше содержание влаги в хранилище, тем дольше семена остаются жизнеспособными. Некоторые исследователи считают, что продолжительность хранения удваивается при понижении количества влаги на 1% или температуры на 5°С.
Большинство семян при условии, что они не увлажнены, хорошо хранятся при температуре минус 20°С. Длительное хранение при пониженных и даже отрицательных температурах весьма важно для сбережения генетического фонда цветочно-декоративных растений. Оптимальным является хранение семян при температурах минус 18°С и ниже в герметически закрытых контейнерах при влагосодержании, не превышающем 5%±1%.
В связи с тем, что содержание влаги в семенах во многом определяет их способность к хранению, для подготовки семенного материала к хранению применяют искусственную сушку. Семена сушат, применяя горячий воздух с принудительной вентиляцией, или помещают их над гигроскопическими веществами, такими как хлористый кальций, окись кальция , селикагель.
Влияние влажности на жизнеспособность семян тесно связано с температурой хранения. Чем выше температура при данной влажности, тем быстрее семена теряют всхожесть, пониженные температуры способствуют долговечности семян. Если количество влаги в семенах не слишком велико, то содержание их в холодных хранилищах (температура 5-10°С) намного повышает долговечность по сравнению с хранением при комнатных температурах. Однако при слишком большой влажности в хранилище семена при 5°С портятся быстрее, чем в сухом помещении при температуре 25°С.
Отрицательные температуры более благоприятны для хранения семян многих видов декоративных растений, чем положительные, причём некоторые семена выносят глубокое охлаждение до температуры жидкого азота (-196°С) без потери всхожести. В последние годы установлено, что сверхнизкие температуры, соответствующие температуре сжижения азота (-196 °С) и воздуха (-253 °С), способствуют практически неограниченному по времени хранению семенного фонда целого ряда растений. При столь низких температурах прекращается биохимическая активность, семена погружаются в состояние глубокого анабиоза.
От температуры и влажности окружающей среды зависят интенсивность дыхания и газообмен семян при хранении, а значит и долговечность их хранения."

понедельник, 19 августа 2013 г.

Сушилка для фруктов и лекарственных трав

Проектирование идеальной домашней сушилки было начато коллективом "Мастерской садовых искусств" еще в прошлом году, после бесславных попыток заготовить на зиму сухофрукты с помощью умного немецкого электроприбора, который, при бесспорном своем качестве и изящном дизайне, не смог пропустить сквозь себя и десятой части урожая нашего сада. Чудо западной технической мысли жужжало ночи напролет, потребляя киловатты электроэнергии, но, сушеных яблок, в итоге, набралось не более двух килограммов... Плачевный результат побудил к действию...
Начались долгие месяцы поисков наиболее оптимальной конструкции, размеров и материалов. Были перерыты советские и британские сельскохозяйственные архивы - лучшие образцы сушилок прошлых лет подвергались тщательному анализу, переосмыслению и доработке... наконец, после долгих восьми месяцев испытаний и творческих поисков,  к концу июня 2013 года, первый экземпляр сушилки был протестирован и одобрен всем коллективом "Мастерской садовых искусств" .


Почему такому, казалось бы, ординарному предмету, как сушилка для фруктов, мы уделили столько внимания, потратив время, средства и интеллектуальные ресурсы нашей компании? Дело в том, что сухофрукты - это один из ценнейших элементов питания на земле, не даром они являются обязательным элементом рациона тибетских йогов и кавказских долгожителей. По сути, это кладезь витаминов и микроэлементов, которые легко усваиваются организмом человека. В целом, сухофрукты даже более полезны, чем породившие их фрукты. 


Однако, следует отдавать себе отчет, что тот продукт, который продается на рынке или в обычном магазине не имеет ничего общего с настоящими сухофруктами, поскольку он получен благодаря промышленной сушке. Если, глядя на витрину супермаркета, вам представляются картины того, как самые красивые, спелые и вкусные плоды бережно собираются, затем аккуратно выкладываются и сушатся под лучами теплого солнца - вы сильно ошибаетесь. Сама технология промышленной сушки была придумана для того, чтобы минимизировать потери произведенной фруктовой продукции. Естественно, что для сухофруктов отбирают не самые лучшие плоды, и никто не сушит их несколько недель под солнцем. ГОСТы требуют обязательной химической обработки плодов, поскольку это позволяет убить бактерии и повысить срок хранения. Например, курага и инжир должны обрабатываться раствором серной кислоты, а виноград - вымачиваться в щелочи. Почти весь светлый изюм, продаваемый в магазинах, обработан диоксидом серы для придания ему золотисто-жёлтого цвета... 
В общем, магазинные сухофрукты не имеют ничего общего с тем, в высшей мере полезным продуктом, который можно получить самостоятельно, в своем саду, приложив совсем немного усилий. 


Все свои полезные качества сухофрукты сохраняют именно при сушке естественным "дедовским" способом. В этой технологии нет ничего сложного - она проверена веками. Для сушки отбираются только самые спелые фрукты, успевшие упасть с ветки на землю. Лишь в этом случае считается, что плод приобрел необходимые целебные свойства. Фрукт разрезается на тонкие дольки, которые выкладываются на ровной поверхности, чтобы, как говорили в старину: "надышаться ветром и напитаться солнцем". Сконструированная нами модель сушилки идеально подходит для этого.


Одновременно, в нашу сушилку можно загрузить до пяти килограммов свежих фруктов, что немаловажно в том случае, если урожай вашего сада больше, чем четыре яблока (как, похоже, думают производители электросушилок). Благодаря двойному сетчатому дну и высокой крышке достигается оптимальный уровень проветривания и максимальная защита продуктов от контакта с насекомыми. При бережном использовании наша сушилка послужит не одному поколению садоводов: ее каркас вручную изготовлен из хорошо высушенной липы, для крепления деталей были использованы медные гвоздики. Сетка, изготовленная из нейтрального пищевого пластика, может быть, при желании, заменена на нержавеющую, хотя, особой пользы мы в этом не видим, разве что, это будет полезно для сушки рыбы.


Да, сушилку совершенно не обязательно подвешивать на стену - фрукты, благодаря вентилируемому двойному дну, будут прекрасно сохнуть даже в том случае, если её установить на плоской  горизонтальной поверхности. 
Наше изделие, кроме всего прочего, отлично подходит для засушивания лекарственных трав, в этом случае, сушилку следует разместить так, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи. В этом году мы заготовили огромное количество мяты, мелиссы, липы и лаванды (шиповник - на очереди) для особого чая "Мастерской садовых искусств", которым мы потчуем своих гостей.


Для нас, как для ландшафтной компании, был весьма немаловажен фактор дизайна. По нашему скромному мнению, классическая форма, ручная подгонка деталей и мягкая естественная текстура липы как ничто другое гармонируют с утилитарным назначением данного предмета.  
Мы будем рады, если сушилка, спроектированная "Мастерской садовых искусств" позволит Вам круглый год наслаждаться дарами Ваших собственных садов, привнося в Ваши семьи здоровье и долголетие. 
По вопросам заказа садовой сушилки Вы можете обращаться в Донецкий офис нашей компании.

суббота, 6 апреля 2013 г.

Компостные черви "Старатель"

Сегодня утром нам, в "Мастерскую садовых искусств" наконец-то привезли посылку с компостными червями "Старатель", которых так не хватало на опытном садовом участке нашей  ландшафтной компании.
Данный вид червей крайне необходим всем, кто хочет получать высококачественный биогумус, утилизируя при этом большинство домашних отходов: остатки пищи, подгнившие овощи и фрукты, сорняки и бумагу.

Полученную "червесемью", состоящую из молодых особей, взрослых червей с желтенькими хвостиками и коконы, я пересадил в картонную коробку, засыпал сверху слой подгнивших  капустных листьев, накрыл сложенным вдвое бумажным полотенцем и обильно смочил водой из пульверизатора, после чего закрыл коробку. 
Примерно через две недели нужно будет добавить еще пару сантиметров корма, а до этого содержимое коробки необходимо ежедневно увлажнять. Где-то через месяц, когда черви начнут активно размножаться, я перевезу их в сад и пересажу во вкопанный в землю деревянный ящик с крышкой, в котором они будет трудиться и перерабатывать компост, так сказать, в промышленных масштабах.
Червячная гряда станет еще одним кирпичиком в построении экосистемы сада "Мастерской садовых искусств". 
Конечно, вермикомпостирование - это дело не для брезгливых, но, брезгливость покинет сознание каждого, кто вникнет в этот процесс, повторяющий поистине волшебный "Круг жизни" древних волхвов, друидов (и Рафики из мультфильма "Король лев" :). Задумайтесь: вызывающие отвращение остатки овощей и фруктов, преобразовываясь неприглядными червями, становятся живительным гумусом, который, в свою очередь, дает жизненную силу растениям, превращаясь в прекрасные вкуснейшие плоды - вот истинная философия, преподаваемая садоводу самой природой.

суббота, 23 марта 2013 г.

Философия ландшафтной компании

Наша ландшафтная студия, как, впрочем, и любая другая компания, стремящаяся к развитию и совершенствованию, проходит определенные этапы становления, каждый из которых формирует тот особый стиль работы и философию взаимоотношений с Клиентами, отличающие "Мастерскую садовых искусств" от сотен других ландшафтных компаний Украины.
Во-первых, мы стараемся работать только с частными заказами.
Мы считаем, что основная задача ландшафтных дизайнеров "Мастерской садовых искусств" заключается в том, чтобы привести сады и парки, окружающие дома наших Клиентов в гармонию с их внутренним миром. Нашим Клиентам должно быть уютно среди посаженных нами деревьев и цветов, они должны получать удовольствие от запаха газона, фактуры каменей и водной глади садовых прудов. Мы должны знать их вкусы и предпочтения, видеть мир природы их глазами. Этого невозможно достичь, работая с доверенными лицами или секретарями - нужен прямой диалог, основанный на взаимном доверии и уважении.

Во-вторых, ландшафтный дизайн для нас не только работа, целью которой является получение прибыли - для каждого в "Мастерской садовых искусств" ландшафтный дизайн является способом творческого самовыражения, страстью, хобби, способом жизни. 
Мы трудимся в садах Заказчиков, отдыхаем - ухаживая за растениями в садах, окружающих наши дома, нам нравится нести в мир красоту через ландшафтный дизайн и делать людей, для которых мы работаем, еще более счастливыми. 

Третьим, обязательным условием нашей работы мы считаем честные и прозрачные отношения с Клиентом.
Мы знаем цену собственной репутации. Для ландшафтной компании хорошая репутация - самая надежная долгосрочная инвестиция, защищающая наше будущее процветание и ограждающая наших Клиентов от мелочных подлогов, злоупотреблений, жадности и недобросовестности. 
Прозрачность и точность работы "Мастерской садовых искусств" обусловлены тем, что озеленение любого участка мы осуществляем в точном соответствии с утвержденным проектом. Ландшафтный проект является гарантией того, что видение ландшафтного дизайнера и мнение Клиента совпадают, он - надежный страж, способный уберечь Заказчика от лишних трат времени и средств - ведь гораздо быстрее и  дешевле внести изменения в проект, нежели пересаживать деревья или переделывать садовые дорожки. Кроме того, наши ландшафтные проекты, дополненные трехмерной компьютерной анимацией, уже сейчас позволяют Заказчикам заглянуть сквозь пелену времени и увидеть свой сад в будущем.

Четвертое правило нашей компании - абсолютная толерантность: аполитичность, бесконфликтность и доброжелательность со всеми, кто к нам обращается. 
Человек, находящийся во власти негативных эмоций, не сможет успешно заниматься ландшафтным дизайном - растения, посаженные тем, кого переполняет гнев, не примутся и засохнут, в раздражении никогда не создать гармоничную форму, ненависть и конфронтация стирают все краски, делая мир черно-белым. 
Мы не тратим время на протесты и возмущения несовершенством окружающей действительности - вместо этого сотрудники "Мастерской садовых искусств" молча убирают стихийные свалки и засаживают пустыри деревьями, в тени которых смогут отдохнуть люди любой веры, сословия и цвета кожи. 

среда, 20 февраля 2013 г.

Секрет выращивания роз

Начну издалека... как-то раз, вдохновившись итальянскими домашними сырами, чей дивный вкус, вид и аромат раз и навсегда пленил мои вкусовые рецепторы, я решил изготовить сыр по собственному рецепту с добавлением пряных трав и сушеных томатов. Технологию изготовления сыров я подсмотрел у французских мастеров Abbaye de Citeaux, но за советом по приобретению сычужного фермента мне пришлось обращаться к украинским специалистам... и тут началось... со слов маститых украинских профессиональных сыроделов оказалось, что обычному человеку сделать домашний сыр не под силу - нужно знать нюансы технологического процесса, тайны молекулярного строения молока и секреты пищеварения молочнокислых бактерий - без этого о домашнем сыре не стоит и помышлять. Французские сыроделы ответили проще: начни и все получится... и действительно получилось.
При чем тут розы, спросите вы. Дело в том, что как только вы захотите заниматься чем-то интересным: выращивать розы, делать топиарные композиции, закладывать виноградник, разводить пчел и т.д., сразу же найдется масса "профессионалов", которые начнут отговаривать вас, грозя сложностями и неудачами. Вот что я постоянно слышу от своих клиентов:

- Мой сосед сказал, что розы не будут у нас расти, из-за тени деревьев, розам всегда нужно солнце...
- Мне отсоветовали высаживать розы, они постоянно болеют...
- В питомнике мне сказали, что привить розу на шиповник у меня не получится - прививке учатся много лет... 

Да, не спорю, в любом деле есть сложности, но, поверьте - никакая сложность не должна помешать вам делать то, что хочется. Ваш сад - отражение вашего внутреннего мира, в нем воплощены ваши представления о красоте, в саду вы можете делать все, что пожелаете. Пусть розы и не будут сразу выглядеть так, как на картинке, но, через год они станут значительно лучше, через пять - ваши розы будут идеальны. 

Мой совет - не слушайте никого, кто говорит вам, что заниматься садоводством слишком сложно и утомительно. Садоводство - увлекательнейшее занятие, если ставить перед собой уникальные задачи.